原料：莲藕750克，圣子王250克，文哈200克，鲜鱿150克，基围虾100克，菜心6根
调料：大厨四宝浓缩鸡汁5克，味香素2克，筒子骨清汤500克，海鲜汤王50克，生姜5克，盐10克
制作：
     1、将莲藕改刀用清汤调味上笼煲30分钟，取出备用。
     2、将海鲜原料处理干净过沸水捞起，锅内入油葱姜炒香，吊清汤同原料煮1分钟，装盘即可。
特点：藕质鲜香，海味十足，舒心养胃！