主料：鲜牛肉

辅料：鸡蛋、大头菜、红椒

调料：大厨四宝肉香王20克、各种卤料适量、盐、味精、料酒等

制作方法：1、将鲜牛肉用调料卤制热，至凉，改刀成刀面，摆在盘中；

          2、依次将蛋白糕、蛋黄糕等原料改刀切成跑道，摆上火炬、运动人、奥运五环等即可。