日前，由（中法合作）青岛大厨四宝餐料有限公司和广东《美食导报》联合主办的“大厨四宝2008’粤菜厨师菜品研讨会”在广州渔皇城市明珠酒家隆重举行！中国烹饪大师、粤菜特级大师黄振华先生，中国烹饪大师、粤菜大师徐丽卿女士，粤菜大师、广东烹饪名师罗桂文先生，粤菜大师黄东宁女士和广州近百名厨界大佬相聚一堂，共同探讨餐饮市场的发展动向、当代餐饮市场到底需要什么样的调味料、调味料在菜品制作过程中的具体使用量等学术问题。

    研讨活动中，来自广州嘉逸国际酒店、新星家喻酒家、大可以饭店、东兴顺酒家、渔皇酒家的六位厨师用大厨四宝调味品现场精心制作菜品，经过专家现场评定，来自新星家喻酒家的池卫国以一款色、香、味、型俱佳的“步入佳境”一举夺魁。

    黄振华大师在研讨会上说：大厨四宝调味品的出现适应了新一代食客的口味变化，改变了广东人一向追求原汁原味清淡的口味，当代餐饮市场的竞争激烈、变化多样，这就需要厨师们继续更深入地去了解大厨四宝调味料的性能。

    徐丽卿、罗桂文、黄东宁三位大师也对本次沙龙给予了很高的评价：活动作品创意新颖、用料方面也能突出粤菜特点，但是如何在菜品中让调味料与广州餐饮更完美的结合真正体现粤式风味还有待于广大厨师进一步的研究与实践。

    大厨四宝公司张福财董事长在研讨会和粤菜大师们交流时表示：我们有信心也有能力满足在广大粤厨创新粤菜、发展粤菜方面的需求，类似于此次技术交流研讨会在2008下半年的时间里，大厨四宝公司将继续举办，为了粤菜的创新、中国餐饮市场的大发展大厨四宝将全力以赴之！