王堂豪 

    中国烹饪大师、中国名厨委委员、国家级烹饪评委、高级烹调技师、广西名厨委副主任。                     

   主要荣誉：

  1988年代表广西参加北京第二届全国烹饪大赛获优秀奖。

  2001年11月中国烹协在上海举行首届中国烹饪大师名师大会上获得中国烹饪大师称号。

  2006－2008年被中国烹饪协会指派到广东、海南、贵州等省中国烹饪大师、名师认定做评委。

  2007年10月全国第二届创新菜大赛被中烹指派做评委工作。

  2009年5月被中烹指派到广东、海南省评定中华餐饮名店绿色餐饮企业做评委等。

  2009年6月被中国烹饪协会名厨专业委员会聘为荣誉委员。

大师对酱的评语：

    韩式蒜蓉辣酱：味香浓、咸甜适度，调味佳品。

    阿 婆 辣 酱 ：色泽鲜艳、味道好，适合凉拌菜。

    多味 辣椒酱 ：色泽红亮、味道鲜美，适合蘸料用。

    大   豆   酱：味香浓、豆酱味足，是烹煮各种肉食之调味佳品。

    石 窖 辣 酱 ：色泽好、味道可口，是凉拌菜之拌料佳品。

    黄 瓜 蘸 酱 ：微辣色泽好，新鲜时蔬蘸食最佳。

    黄   豆   酱：味鲜香、色泽好，烹煮各种肉类或凉拌菜均可。